Legumes Chineses com Nacos de Soja

Ingredientes

• 1 saco de legumes chineses congelados
• nacos de soja
• cebola picada congelada
• azeite
• sal
• piri-piri
• alho em pó

Coloca-se os nacos de soja em água quente de forma a inchar. Aguarda-se cerca de 15 minutos e espreme-se os nacos para retirar o excesso de água.

Cobre-se o fundo de um wook com azeite e junta-se a cebola picada. Deixa-se alourar juntando também o alho em pó.

Adiciona-se os nacos de soja espremidos, tempera-se com piri-piri e sal como se se tratasse de carne.

Deixa-se cozinhar um pouco para que fiquem dourados.

Junta-se os legumes chineses e adiciona-se mais azeite de forma a que a mistura não seque demasiado.

Rectifica-se os temperos.

Deixa-se cozinhar em lume brando mexendo frequentemente para que não pegue no fundo do wook.

Serve-se de imediato.

Aqui está uma receita vegetariana fácil de fazer e muito saudável!